채소가 지닌 재미와 의미 매력과 신비 맛과 멋에 대한 탐구

채소의 맛과 멋

그동안 우리 사회에서 채소는 '맛은 없지만, 몸에 좋으니 먹어야 하는 무엇'으로 여겨져 왔습니다.

채소생활은 그런 규범과 당위의 채소가 아닌- 채소가 음식을 넘어서 삶의 콘텐츠로 재해석하고

 채소가 품고 있는 다양한 이야기, 채소의 숨겨진 매력과 신비, 채소의 특별한 맛과 멋에 대해서 나누고자 합니다.




채소 + 삶 = ?

채식주의(_ism)는 아니어도, 우리 삶과 채소가 보다 연결되고 가까워지기를,
그래서 채소를 통한 ‘좋은 삶’을 함께 살아가기를 희망합니다.